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Ingrédients pour 4 personnes : 4 petits-suisses, 1 poulet fermier, 2 gousses d'ail, 1 c. à café de curry, 1 botte de coriandre, 1 demi-botte de ciboulette, 120 g de pignons, huile d'olive, sel, poivre.Réalisation : préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Faites dorer les pignons à sec dans une poêle et réservez-les. Pelez les gousses d'ail et hachez-les. Lavez les herbes et ciselez-les. Dans un saladier, mélangez les petits-suisses, l'ail haché, les herbes ciselées, le curry. Salez et poivrez. Ajoutez les pignons et mélangez bien. Farcissez le poulet avec cette préparation en utilisant une cuillère à soupe. Refermez-le à l'aide d'une ficelle à rôti. Placez le poulet dans un plat à four et arrosez-le d'un filet d'huile. Salez et poivrez, puis enfournez pour 1 heure en arrosant de temps à autre avec le jus de cuisson.
Ingrédients pour 4 personnes : 4 petits-suisses, 1 poulet fermier, 2 gousses d'ail, 1 c. à café de curry, 1 botte de coriandre, 1 demi-botte de ciboulette, 120 g de pignons, huile d'olive, sel, poivre.
Réalisation : préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Faites dorer les pignons à sec dans une poêle et réservez-les. Pelez les gousses d'ail et hachez-les. Lavez les herbes et ciselez-les. Dans un saladier, mélangez les petits-suisses, l'ail haché, les herbes ciselées, le curry. Salez et poivrez. Ajoutez les pignons et mélangez bien. Farcissez le poulet avec cette préparation en utilisant une cuillère à soupe. Refermez-le à l'aide d'une ficelle à rôti. Placez le poulet dans un plat à four et arrosez-le d'un filet d'huile. Salez et poivrez, puis enfournez pour 1 heure en arrosant de temps à autre avec le jus de cuisson.
c'est comme ça que vivent les autres
Bravo, cette idée géniale vient de graver
Je crois que vous faites une erreur. Je peux le prouver.