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Les financiers Shrek

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Rien que le nom de ce dessert devrait ouvrir l'appétit de vos petits ogres ! Découvrez cette recette délicieusement horrible : un financier vert, tout vert. Vos petits gourmands vont adorer le réaliser avec vous et se régaler.

Ingrédients

  • 2 blancs d'œufs.
  • 50 g d'amandes en poudre.
  • 100 g de sucre.
  • 35 g de farine.
  • 50 g de pâte de pistaches.
  • 75 g de beurre.
  • Un moule à financiers (6 pièces).

Etape 1

• Demandez à votre apprenti cuistot de battre les deux blancs d'œufs et de les faire bien mousser.

• Entre-temps faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole et laissez-le refroidir.

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